Kategori:Aşçılık
Çalışma şekli:Kurumda
ÇİKOLATA YAPIMI
Çikolata
üzerine teorik bilgilendirme ile başlayan bu ders, bu bilgiler ışığında
çikolatanın işlenmeye hazırlanması (tavlanması – temperlenmesi) ve
ardından çeşit çeşit şık ve birbirinden lezzetli çikolatalara dönüşmesi
ile devam ediyor....
Kategori:Aşçılık
Çalışma şekli:Kurumda
SUFLE
Bu
kursta tatlı ve tuzlu sufle çeşitlerinin yanında soğuk sufle
hazırlanışını, reçetelerdeki nüansların farklı sonuçlarını ve pişirme
tekniklerinin inceliklerini öğreneceksiniz. Hazırlayacağınız sufleleri
antre, ana yemek veya tatlı olarak sunarak...
Kategori:Aşçılık
Çalışma şekli:Kurumda
CHEESECAKE Malzeme
alternatifleri, çeşitli hazırlama yöntem ve incelikleri hakkında sebep
sonuç ilişkileri üzerinde durulan teknik bilgilendirme ile başlayan bu
kursta, her biri ayrı metodlar ve malzeme kombinasyonları ile
hazırlanan cheesecakeler ve...
Kategori:Aşçılık
Çalışma şekli:Kurumda
EKMEK YAPIMI
Bu
kursta kendi ekmeğini kendi yapmak, ya da daveti için seçtiği menüyle
birlikte en uygun ekmeği sunabilmek isteyenler için, türlü ülkelerden
ekmekler geleneksel yoğurma ve mayalama yöntemleriyle bire bir
hazırlanmakta. Kursu tamamladığınızda...
Kategori:Aşçılık
Çalışma şekli:Kurumda
YAŞ PASTA KURSU Pastahane
pastası olarak da adlandırılabilecek çeşitler öğrenmek isteyenlere
yönelik bu kursta 2 haftalık sürede şarlot, kestaneli merengli pasta,
trüf, forêt-noir, mont blanc gibi toplam 6 özel sunumlu pasta bire bir
hazırlanmakta, bu...
Kategori:Aşçılık
Çalışma şekli:Kurumda
TEMEL PASTACILIK KURSU 1 Muffin, cheesecake, tiramisu, tart tatin, Sachertorte, choux (profiterol), tatlı ve tuzlu kurabiyeler, kiş v.b. 8 tatlı 4 tuzlu toplam 12 temel çalışmanın
yer verildiği dersler, temel bilgilendirme ile başlayarak, çeşitlerin
hocanın...
Kategori:Aşçılık
Çalışma şekli:Kurumda
Sushico’nun Japon şefi Hoshino Yutaka ile Chef’s Mutfak Atölyesi’nde Sushi Kursları devam ediyor! Sadece 2.5 saatinizi ayırıp suşi yapmayı öğrenebilirsiniz. Son
derece keyifli ve eğlenceli bu kursta orijinal suşi yapımını öğrenirken
yaptıklarınızı taze taze...
Kategori:Aşçılık
Çalışma şekli:Kurumda
Hafta içi veya haftasonları gündüz veya akşam
saatlerinde olmak üzere 6-8 kişilik özel gruplara taze makarna kursu
açılmaktadır. Taze makarnalar, muhteşem soslar ve şarap... Bu keyfi tadın. Kurs Hakkında: Makarnanın hamurunu siz yapıyorsunuz!......
Kategori:Aşçılık
Çalışma şekli:Kurumda
Hamurun
hazırlanışı, mayalandırma, şekillendirme, pizza sosunun hazırlanması,
üst malzemelerin taze olarak hazırlanması, işin tüm sırları ve gerçek
pizza pişirmenin püf noktaları...
Kurs Hakkında: İtalyan mutfağının en sevilenlerinden...
Kategori:Aşçılık
Çalışma şekli:Kurumda
SICAK
- SOĞUK MEZE ÇEŞİTLERİ : Sarımsaklı Karides Sote, Çerkez Tavuğu, Köz
Patlıcan Salata (Tahinli, yoğurtlu, peynirli, köz biberli), Baharatlı
Ciğer Tava, Antakya usulü Humus, Paçanga, Acılı Ezme, Adana usulü
Kısır, Cipsler için Chef's Dipsos....
Kategori:Aşçılık
Çalışma şekli:Kurumda
Çocuklarınızı mutfakla tanıştırın. Dokunarak, koklayarak, görerek, tadarak eğlenirken öğrenirler. Damak tadları gelişir.
Tat
eğitimleri ve cooking class deneyimleriyle çocuklar için kurslarımız
Gülhan Kara tarafından verilecektir. ÖZEL GÜNLER VE
gruplar...
Kategori:Aşçılık
Çalışma şekli:Kurumda
Tüm malzeme tarafimızdan sağlanıyor. Kurs bitiminde ise pişirdiğiniz ekmeklerinizi evinize götürüyorsunuz. Kurs Hakkında : Uygulamalı
kurs olup ekmeğin mayalanmasından itibaren tüm aşamaları
öğretilmektedir. Cevizli, zeytinli, kepekli,...
Kategori:Aşçılık
Çalışma şekli:Kurumda
"Çikolata Kursu Bizim İşimiz". Kursumuzda
çikolatanın eritme, soğutma, temperleme teknikleri konusunda uygulamalı
olarak bilgiler verilmekte olup, 3 Saatlik çikolata kursu sonrasında
evinizde dilediğiniz lezzetlerde gerçek...
Kategori:Aşçılık
Çalışma şekli:Kurumda
Kursta
kullanılan tüm malzeme tarafimizdan sağlanmaktadır. Kayıt için bizi
arayıp isminizi yazdırmanız ve iletişim bilgilerinizi bırakmanız
yeterlidir. Bu kursta uygulamasını
yaparak öğreneceğiniz teknikler pastacılık konusunda ihtiyacınız olan
temel bilgileri...
Kategori:Aşçılık
Çalışma şekli:Kurumda
Akdeniz mutfaklarından seçmelerle "Modern Türk Mutfağı"... Yeni
şık sunumlar, yeni tatlar, farklı yorumlarla lezzetli yemekler
öğrenmek, dengeli mönüler hazırlamak ve misafirlerinize değişik
yemekler sunmak istiyorsanız bu kurs programı tam size...
Kategori:Aşçılık
Çalışma şekli:Kurumda
"Lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirmeyi öğrenmek istiyorum" diyenler için... "Chef's İstanbul Mutfak okulu"na hoşgeldiniz!
HERKES YEMEK YAPABİLİR! Önemli olan önce yemek yapabilmeyi istemektir! ( Yetenekli olmak şart değildir.)
Günümüzdeki...
Kategori:İç Mimarlık ve Dekorasyon
Çalışma şekli:Kurumda
Akademi İstanbul da tasarımın gözlem, araştırma, bilgi ve birikimleri
yaratıcılık yetisiyle yönlendirerek bir ürün haline dönüştürme
sürecinin organizasyonu olduğu öğretilir.
Aynı zamanda eklemek gerekir ki tasarım sadece çizim yapmak demek
değildir. Tasarlanacak...
Kategori:İç Mimarlık
Çalışma şekli:Kurumda
Bu program dekoratör olmayı isteyen ancak çeşitli sebepler yüzünden
hayallerini gerçekleştirememiş olan lise ve dengi okullardan mezunlar
ya da eğitimlerini yetersiz bulup kendilerini geliştirmek isteyen
sektör çalışanları için hazırlanmıştır.
Öğrencilerimiz
birinci...
Kategori:Tiyatro
Çalışma şekli:Kurumda
Bu bölümün amacı, tiyatro dünyamıza yeni bir soluk, yeni isimler
kazandırarak, oyunculuktan yönetmenliğe, ışıktan dekora, tiyatronun tüm
alanlarında konusuna hakim, nitelikli profesyonelleri
Öğrenciler
tiyatro sektörünün ustaları ile geçecek olan derslerin...
Kategori:Grafik
Çalışma şekli:Kurumda
Bölüm, öğrencilerin, her türlü görsel İletişim aracının
kullanımından kaynaklanan problemleri (tüm basılı isler, dijital
ortamda yapılan çalışmalar vb.) renk, estetik ve yaratıcılık kullanarak
çözümleyebilmelerini hedeflemektedir.
Günümüz şartlarında dijital...
